1、将蟾蜍清洗干净，洗完后用热水浇一遍。2、用刀从蟾蜍颈部下方开始，然后一直割到腹部，将皮割开。

蛤士蟆是生活中最受欢迎的一种保健品,它主要出产在中国东北林区,在当地人们也多会把它叫做雪蛤。

哈士蟆实际上是东北所产的一种野生青蛙，现在已经禁捕了。最早的时候都是被炖着吃的，洗干净之后放上辣椒土豆大酱直接炖。

林蛙的商品名为哈士蟆，两者没有区别。林蛙主要分布于黑龙江、吉林、陕西、山西、河北、辽宁、内蒙古、青海、甘肃、河南以及山东等地。

温馨提示：林蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。

林蛙又名哈士蟆，两者没有区别。主要分布于黑龙江、陕西、河北、内蒙古、甘肃、河南以及山东等地区。林蛙是国家二级保护动物，属欧洲林蛙的中国亚种，广泛分布于中国北部。哈士蟆是蛙科动物，又称中国林蛙或黑龙江林蛙，林蛙有广义和狭义之分，广义属蛙科，狭义一般指东北林蛙，哈士蟆和林蛙区别就是没有区别。

看青蛙的肚皮林蛙肚皮是白色的，哈士蟆肚皮是红色的