吃甘蓝菜的好处是具有美容养颜，排毒的功效，而且可以改善消化功能，降低胆固醇维持酸碱平衡。而且甘南重要去除胃肠疾病清热解毒。

坏处就是可能会导致消化不良

吃绿甘蓝的好处比较多，一般有防止大便干燥、美容养颜、提高人体免疫力、促进新陈代谢等，通常没有什么坏处，但建议不要过量食用。

甘蓝是属于十字花科芸薹属的植物之一，甘蓝又名“洋白菜”、“卷心菜”，本身是十字花科芸薹属的植物，外表呈现倒卵形或者圆形、球状，菜叶包裹着中心的球茎，喜欢温暖湿润的环境，在高温的环境下也可以生长，同时还具有不错的耐寒性，具有不错的经济价值。

甘蓝也是人民餐桌上的常客之一，其具有不错的营养价值，富含蛋白质和矿物质、维生素等。同时甘蓝还是华东地区的冬季观赏植物之一，其在冬天展现出丰富的颜色，是冬日美丽的点缀之一。

甘蓝是一种白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，也被叫做花菜、包菜、莲花白以及大头菜等。甘蓝的历史悠久，其原产地在地中海和北海地区，在国外，甘蓝主要是用来制作沙拉食用，口感脆甜，后传入中国，在全国各地均有种植，产量丰富，是日常蔬菜之一，既可以用来食用，吃不完的也可以用来制作饲料。甘蓝对生长环境要求不高，种植甘蓝需要充足的水分以及光照，耐寒耐高温，对土壤要求不高，沙壤土即可。

甘蓝是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物。

别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等。

甘蓝喜欢生长在温和湿润、光照充足的地方，生性较耐寒，也有适应高温的能力，其生长适温为15-20°C，在肉质茎膨大期如遇30℃以上的高温，其肉质茎就容易纤维化。

甘蓝是一种蔬菜，又叫洋白菜、大白菜。它原产于中国，有着长长的历史。通常甘蓝的叶子外表呈绿色，里面是白色。叶片较大，口感鲜嫩，汁水多，并有淡淡的微苦味。甘蓝含有丰富的营养成分，比如维生素A、维生素C、钙、铁和钾等，能够促进人体健康。此外，甘蓝也是很常见的蔬菜，可以拌凉拌、煮、炒、焖等多种方式食用。

甘蓝，草本，基生叶旋叠，花两性，性甘，平， 无毒 ，属十字花科。

　　类型甚多的蔬菜和饲料植物，均被认为是见於英国及欧洲大陆海岸的野生甘蓝(Brassica oleracea)经长期种植而驯化的品系。